高級ワインとは

ワインといえば、フランスをはじめ、イタリア、スペイン、アメリカのワインが有名で、それらは日本でも大変馴染みがあります。ヨーロッパの国々ではワインを食前酒として日常の習慣としてたしなみますが、日本でも習慣にしている人もいます。さて、ワインとひと口に言っても、それぞれワインによって等級でわけられていて、国によって、高級ワインの呼称が異なります。例えば、フランスであれば、最高クラスのワインはAOC、つまり「Appelation 原産地名　Controlee」と表示されています。例えば、ワインの名称では、シャブリ、シャトーぺトリュス等。イタリア産であれば、政府から保証された高品質のワインには、DOCGの政府の検査シールがつけられています。モレリーノ・ディ・スカンサーノやキャンティ等。ドイツ産は、QmPという最高各付けワインの等級で、これにはいくつか種類もあります。スタートリヒャー・ホーフケラーやリュデスタイム・ビジョフスベル等。それぞれ高級ワインとして、世界中で親しまれています。

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